Польза тыквенных семечек для организма, возможный вред, состав



Тыква – популярный продукт, приносящий большую пользу организму. В древности в блюда шли не только мякоть и семена, но даже цветки. Сегодня тыквенные семечки – простое средство, применяемое для предупреждения и смягчения симптомов множества патологий, включая диабет, артрит, простатит, дефицит иммунитета.

Главное условие, умеренное употребление с учетом противопоказаний: только в этом случае от продукта не будет вреда организму.

лечение тыквенными семечками

Ботаническое описание

Родина тыквы – Южная Америка. Травянистый однолетник с развитой корневой системой принадлежит семейству Тыквенные, является бахчевой культурой. Вид тыква обыкновенная распространен по всему миру, имеет огромное количество сортов.

Плод с желто-оранжевой сочной волокнистой мякотью может весить до 50 кг. Внутри множество семян длиной 2 – 3 см. Семя серовато-зеленое, покрытое сначала прозрачной пленкой, а поверх твердой светло-желтой оболочкой. Созревают плоды с конца лета и всю осень.


Полезный состав тыквенных семечек, содержание БЖУ

Продукт справедливо называют кладезем полезных веществ. Он содержит огромный перечень биоактивных соединений, поддерживающих правильную работу организменных структур. В составе присутствуют:

  • аминокислоты;
  • жирные кислоты;
  • стеролы;
  • пектины;
  • витамины;
  • минеральные элементы;
  • клетчатка.

Состав насыщен минералами:

  • цинком;
  • фосфором;
  • магнием;
  • медью;
  • железом;
  • марганцем;
  • йодом;
  • селеном.

В целом ядра семечек поставляют в организм более 50 важнейших минералов.

Семечки – богатый поставщик необходимых человеку аминокислот – аргинина и триптофана. Аргинин обеспечивает рост мышечных тканей. Триптофан поддерживает в норме эмоциональное и психическое состояние, контролирует массу тела.

Из витаминов в составе следует отметить:

  • ретинол (A);
  • аскорбиновую кислоту (C);
  • токоферол (E);
  • кальциферол (D);
  • группу B.

На 100 грамм продукта приходится около 540 ккал. Соотношение БЖУ следующее:

В 100 г. тыквенных семечек содержится
углеводы 5,0 гр.
жиры       50,0 гр.
белки 30,0 гр.
клетчатка 5,0 гр.

тыквенные семечки от глистов

Суточная норма употребления

Оптимальное суточное количество для взрослого человека – 30 г, максимально допустимое – 100 г. Для беременных женщин, кормящих матерей, детей доза ниже.

Избыточное употребление чревато нарушением работы пищеварительного тракта, обострением язвенной болезни, скоплением солей в суставных тканях.

Чем полезны тыквенные семечки?

Основное целебное свойство имеют именно семена, а не мякоть. Они полезны тем, что:

  • гасят воспалительный процесс;
  • стимулируют метаболизм;
  • понижают концентрацию холестерина в кровяном русле;
  • тормозят процессы старения;
  • укрепляют иммунную систему;
  • нормализуют функционирование кишечника;
  • избавляют от метеоризма и запора;
  • оказывают мочегонное действие;
  • нормализуют кровяное давление;
  • устраняют эмоциональные расстройства и последствия стрессов;
  • сохраняют здоровье суставных тканей;
  • очищают организм от токсинов и грибковой инфекции;
  • ускоряют послеоперационное восстановление и заживление кожных покровов;
  • оказывают противопаразитарное действие.

Противогельминтное действие обусловлено вхождением в состав кукурбитина – вещества, способного уничтожить или парализовать определенные виды паразитических червей.

Благодаря низкому гликемическому индексу, семечки подходят для рациона диабетиков. Они способны нормализовать концентрацию сахара в крови, поэтому при диабете рекомендуется устраивать тыквенные дни: употреблять только сырые семена, проростки, тыквенный сок.

При панкреатите в ремиссионную фазу можно обогащать рацион семенами, но не жареными, не солеными, а исключительно сырыми. При данном заболевании рекомендуется съедать по столовой ложке тыквенных проростков натощак за 30 минут до завтрака. Курс употребления – 2 недели.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Категорически запрещается включать в рацион продукт при язвенной болезни, колите, гастрите в фазу обострения.

Польза для организма женщины

Польза тыквенных семечек для женского организма заключается в:

  • предотвращении маточного полипоза;
  • ослаблении климактерической симптоматики;
  • улучшении внешнего вида;
  • снижении вероятности бесплодия.
Читайте также:  Зерновой хлеб – польза и вред для человеческого организма

Не стоит сомневаться, полезны ли при беременности тыквенные семечки. Они избавляют от токсикоза на ранних сроках вынашивания, изжоги и кишечных расстройств. Укрепляют иммунитет беременной женщины, предотвращают развитие инфекционных заболеваний.

Рекомендуется кушать семечки и кормящим грудью матерям. В продукте высоко содержание веществ, необходимых для полноценного развития грудничка. Однако увлекаться поеданием не стоит, иначе у младенца может нарушиться дефекация.

Польза для организма мужчины

Об особой пользе тыквенных семян для мужского организма известно давно. Продукт – источник цинка, железа и прочих важных элементов, он:

используется для профилактики патологий мочеполовой системы;

  • восстанавливает потенцию;
  • нормализует гормональный фон;
  • стимулирует рост мышечной массы;
  • делает организм мужчины выносливее.

Цинк – вещество, важное для нормального функционирования предстательной железы. Для предупреждения простатита и аденомы рекомендуется принимать экстракт и масло семян.

Неплохо справляется с симптомами воспаления железы тыквенный настой. 150 г очищенных сырых тыквенных семечек измельчают до порошкообразного состояния, заливают 500 мл водки. Емкость герметично закупоривают, оставляют на неделю в затененном месте. Пьют раз в день 2 чайные ложки, разведенные в стакане воды. Лечение длится неделю.

очищенные тыквенные семечки

Польза и вред для детей

Благодаря кукурбитину, лечение детей тыквенными семечками от глистов действенное и безопасное. Противопаразитарное вещество нетоксично для детского организма, не нагружает печень, не воздействует негативно на пищеварительный тракт. Для избавления от паразитов и нормализации работы пищеварительной системы достаточно давать ребенку до 10 семечек в день.

Масло, полученное из тыквенных семечек, применяется для обработки тела младенцев при крапивнице и опрелостях. Если разрешит педиатр, насыщенное витаминами и микроэлементами масло можно давать маленькому ребенку и с пищей. С детским врачом нужно согласовать дозировку.

Семечки можно давать детям с 3-летнего возраста. Раньше не стоит, так как детский организм может отреагировать на продукт аллергической реакцией.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Семечки тыквы – отличное средство против подростковой угревой сыпи. Для избавления от проблемы достаточно не дольше 2 недель съедать 2 – 4 ложки семян до еды.

Тыквенные семечки для похудения

Семечки имеют высокую калорийность, содержат значительный процент растительного жира, поэтому их употребление должно быть ограниченным, чтобы не пострадала фигура. Однако, благодаря насыщенности клетчаткой, положительному воздействию на работу пищеварительного тракта, семечки могут стать частью диеты.

Для ускорения сгорания жировых отложений на теле рекомендуется 3-дневная монодиета, при которой можно есть только сырые семена и пить достаточное количество воды.

Замечательным диетическим ингредиентом является тыквенное масло. Оно ускоряет жировой метаболизм, выводит вредные накопления.

Отличный витаминный перекус – урбеч, приготовленный из тыквенных семечек. Он не только наполняет организм энергией на долгие часы, но и применяется как средство для:

  • укрепления сосудистых стенок;
  • нормализации выхода мочи;
  • укрепления памяти, улучшения работоспособности мозга;
  • повышения уровня гемоглобина;
  • улучшения пищеварения, нормализации метаболизма.

Рекомендуется употреблять урбеч при атеросклерозе, варикозном расширении вен, нервных и психических расстройствах, патологиях сердца, почек, мочевого пузыря.

Масло тыквенных семечек: применение

масло тыквенных семечек

Масло изготавливается исключительно в промышленных условиях путем холодного прессования. Оно насыщено витаминами, микроэлементами, жирными кислотами, фитогормонами, стеролами. Препараты, основанные на тыквенном масле, применяются для:

  • предупреждения патологий сосудистой системы;
  • нормализации мужского гормонального фона;
  • стимуляции метаболизма;
  • улучшения работы кишечного тракта;
  • ослабления аллергической реакции;
  • устранения гельминтоза;
  • восстановления и омоложения кожи.

Маски, основанные на масле, и ухаживающие смеси подходят для кожи любого типа, отлично впитываются, быстро гасят кожные воспаления, справляются с множеством дерматологических проблем.

Как сушить, жарить, хранить тыквенные семечки в домашних условиях?

как пожарить тыквенные семечки

Для длительного хранения выбирают зрелые, наполненные, неповрежденные семена. Их раскладывают на чистой бумаге тонким слоем. Сушат в хорошо вентилируемом помещении, периодически перемешивают. Мыть их перед сушкой не нужно. Можно сушить тыквенные семечки в приоткрытой духовке, установив минимальную температуру.

ВАЖНО! Чтобы улучшить вкус семечек, их можно подсушить на сковородке на слабом огне. Но жарить на масле с солью нельзя, так как при таком способе приготовления теряется более 50% биоактивных веществ.

 
Хранится продукт в стеклянной емкости или тканевом мешочке в затененном и прохладном месте. Срок хранения не превышает года. Очищенные семена держат в холодильнике не дольше месяца.

Читайте также:  Семена чиа: полезные свойства и противопоказания, как принимать

Как правильно употреблять тыквенные семечки?

С лечебной целью лучше есть сырой продукт. Перед покупкой товар следует попробовать. Не стоит покупать прелые и горьковатые семечки. Горечь – признак того, что товар залежалый или хранился неправильно.

Семечки едят без кожуры. Она может поцарапать стенки пищеварительного тракта. Причем удаляют кожуру не зубами, а пальцами, иначе зубная эмаль может пострадать.

Если семечек много, и все чистить пальцами тяжело и долго, то можно упростить задачу следующим способом:

  1. Сырье раскладывают на разделочной доске, раскатывают скалкой, но осторожно, чтобы не повредились ядра.
  2. Семечки высыпают в кипящую воду, держат на слабом огне 20 минут.
  3. Когда шелуха всплывет, ее снимают с поверхности. Ядра отделяют от воды через дуршлаг, просушивают и употребляют.

Вред тыквенных семечек

Запрещается продукт при:

  • высокой кислотности пищеварительного сока;
  • нарушении кишечной проходимости;
  • ожирении.

Вред организму могут причинить только жаренные на масле с солью семечки, употребляемые с превышением суточной нормы. При правильном употреблении продукт является отличным средством для предупреждения многих патологических состояний, для улучшения внешности и состояния внутренних органов.


А что вы думаете об этом?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 + 5 =